【妊活レシピ】ルイボス茶葉を使ったマフィン

今日はルイボス茶葉を使って簡単お菓子を作ってみましたのでご紹介します!

一つのボールで出来るので楽ちんで、しかも超ウマです♪

ルイボスマフィン

ルイボスマフィンの作り方

材料

カップ大で8個分、中だと12個ぐらいできます。

ルイボスマフィンの材料

  • 小麦粉…160g
  • ベーキングパウダー…6g

(ともにふるっておきます)

  • 砂糖…80g(できればお菓子用のグラニュー糖)
  • バター…90g(常温に)
  • サラダ油…10g
  • 卵M…2個(溶いて常温に)
  • 牛乳…80g
  • ルイボス茶葉…大さじ1杯弱

作り方

    1. まずはマヨネーズぐらいのやわらかさのバターに砂糖を3回に分けてよくかき混ぜます。
      少し白っぽくふわっとなるまで泡だて器でガシャガシャっとすり合わせてね。サラダ油も入れて混ぜます。ルイボスマフィンの生地を混ぜる
    2. そこに溶いた卵を少~しずつ入れてかき混ぜます。(分離しないように少しずつ入れるのがポイント☆)
    3. さあ!粉を入れたらもうパパっとできちゃいます。オーブンは170℃に温めておいてね。
      ふるって合わせた小麦粉とBPを3分の1、牛乳を半分ほど入れてかき混ぜます。
      ここでルイボスの茶葉も入れちゃいます!
      粉の半分、牛乳の残りを入れて混ぜる。最後に粉を全て入れて、粉っぽさがなくなった瞬間に混ぜるのをやめます!少し粉っぽくてもOKです。かき混ぜすぎないことがコツですよ~。
    4. スプーンですくってカップに入れて170℃で25分くらいで焼きあがります。(カップの大きさによって加減してね)


完 成!

ルイボスの香りが紅茶みたいに美味し~い絶品マフィンですよ♪

色んなジャムを入れても相性抜群!

カップに生地を入れるときに、生地→ジャム→生地と重ねてね

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